Mận Hà Nội

Đặc Điểm Mận Hà Nội

Mận Hà Nội hay Mận Bắc có tên khoa học là: Prunus silicina, họ Hoa Hồng (Rosaceae).

Dành cho những ai chưa biết, Mận Hà Nội là tên gọi chung của người miền Nam cho các loại mận: Mận cơm, Mận thép, Mận tam hoa ở Bắc Hà (Lào Cai) và Mận hậu Mộc Châu (Sơn La).

• Mận cơm: Vỏ xanh, trái nhỏ như viên bi, vị chua mát nhưng hơi chát. Khi chín mận sẽ có đốm đỏ trên vỏ bên trong có màu xanh vàng.
• Mận thép: Tương tự như mận cơm, nhưng vị rất chua, giá thành rẻ, thích hợp để làm mứt.

• Mận tam hoa: Vỏ và lớp thịt màu đỏ tím tùy theo độ chín. Da căng bóng và bên ngoài phủ một lớp phấn trắng. Mận càng chín sẽ càng ngọt, nhưng vẫn có vị chua mát, vỏ chát đắng nhẹ.
• Mận hậu: Tương tự như mận tam hoa, nhưng mận hậu khi ăn xong có vị ngọt kéo dài hơn.

Mùa của mận Hà Nội thường kéo dài từ tháng 5 đến giữa tháng 7 hàng năm.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe Từ Mận Hà Nội

Mận Hà Nội chứa rất nhiều kali, vitamin A, sắt, vitamin B2, các vitamin nhóm B và magiê. Loại quả này còn rất nhiều chất xơ. Một quả mận Hà Nội chín chuẩn sẽ chứa 26% vitamin C, 13% vitamin K và 11% vitamin A.

Mận Hà Nội có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

• Chống Oxy hóa: Ngăn sự phát triển của gốc tế bào tự do, từ đó cải thiện Cholesterol xấu và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim và đột quỵ.
• Ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư nhờ các hợp chất chống Oxy hóa mạnh như Beta-carotene và anthocyanin.
• Hỗ trợ lợi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, ngăn ngừa táo bón nhờ chứa Sorbitol, isatin và chất xơ.
• Thúc đẩy quá trình hấp thụ Sắt, giúp thanh lọc, cải thiện hệ tuần hoàn máu, đồng thời tăng cường chống viêm và đề kháng nhờ chứa nguồn Vitamin C khổng lồ.
• Tăng cường dưỡng chất, chống lão hóa và tăng thị lực cho ở mắt nhờ chứa nhiều Vitamin A. Ngoài ra tình trạng rụng tóc sẽ giảm rõ rệt nếu bạn ăn loại mận này thường xuyên.
• Phòng chống mệt mỏi và chuột rút co cơ do mận có chứa axit xitric. Do đó, ăn mận trước khi tập luyện thể thao rất tốt. Ngoài ra, trong mận có chứa một lượng nước rất lớn. Điều này giúp những người chơi thể thao có thể ổn định sức khỏe khi tập luyện hoặc thi đấu mà không lo bị mất sức.

Đọc thêm tại: https://saigon360fruit.vn để biết thêm nhiều thông tin bổ ích.

Tác Hại Của Việc Ăn Nhiều Mận

Mận là loại quả ngon, chứa nhiều dinh dưỡng nên rất được yêu thích. Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng có những tác hại khi sử dụng quá nhiều.

Hại thận: Mận có chứa nhiều chất oxalate sẽ gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này sẽ có thể dẫn đến hiện tượng kết tủa trong thận, và là nguyên nhân chính gây sỏi thận và sỏi bàng quang.

Hại Dạ dày: Mận có hàm lượng axit cao có thể ảnh hưởng đến dạ dày, người bị bệnh dạ dày ăn nhiều mận sẽ làm bệnh trầm trọng thêm. Ngoài ra hàm lượng axit cao này phá hủy men răng, tăng nguy cơ sâu răng và ê buốt chân răng, đặc biệt ở trẻ em.

Gây nóng: Mận có tính nóng nên đặc biệt phụ nữ mang thai không nên ăn mận nhiều vì dễ bị nóng, phát ban, không tốt cho sức khỏe của bản thân và thai nhi.

Lưu ý :

Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng bạn chỉ nên ăn lượng mận vừa phải, tối đa 10 quả mận một ngày. Và phải luôn đảm bảo rằng mận phải được ngâm qua nước muối pha loãng và rửa sạch.

Gợi Ý Những Cách Thưởng Thức Mận Hà Nội Cực Chuẩn

Để Sài Gòn 360 gợi ý những cách sau để ăn Mận thú vị hơn nha:

Mận Hà Nội ăn trực tiếp, chấm với muối ớt hoặc muối tôm hoặc làm mận lắc thì cực cực gây nghiện luôn!

Có thể chế biến thành siro mận, mứt mận, rượu mận cũng rất ngon, để dành dùng dần dần và không bị mất đi dinh dưỡng của quả.